調剤粉ミルクからサカザキイ菌が初検出

調剤粉ミルクからサカザキイ菌が初検出. September. 08, 2006 07:00. sublime@donga.com. ナムヤン乳業の調剤粉ミルクから、韓国で初めて、大膓菌の一種である「エンクロバクターサカザキイ（Enterobacter Sakazakii）菌」が発見された。 サカザキイ菌は、生後２８日未満や免疫が欠乏した乳児、２．５キロ未満の低体重児などが主に感染し、いったん感染すれば敗血症、脳樺膜炎にかかる恐れがある。致死率は２０〜５０％に達する。 国立獣医科学検疫院（検疫院）は７日、市販されている４７種の調剤粉ミルクの中から３４種の製品を調査した結果、ナムヤン乳業の、「アルプス山羊粉ミルク」でサカザキイ菌が検出されたと発表した。 検疫院は、今年４月１８日に製造された同製品を検査した結果、３００グラム当たり１匹くらいのサカザキイ菌を検出し、６日、当該日に製造された全ての製品に対して、販売禁止および自主回収措置を下した。検疫院は、「サカザキイ菌の発生経路はまだ把握されてないが、粉ミルクの殺菌工程以後、包装段階で汚染される事例が多い」と説明した。 カン・ムニル検疫院長は、「同菌は６カ月未満の免疫が欠乏した乳児には危ないが、摂氏７０度以上の湯に粉ミルクを溶かし、流れる水で冷やして授乳すれば安全だ」と述べた。 一方、ナムヤン乳業側は、「生産ラインを再点検するなど衛生を強化し、これからは、不行き届きなことが発生しないよう努力する」と発表した。